Chi siamo

Micoperi Blue Growth nasce nel 2014 dalla volontà del gruppo Micoperi di investire sulla ricerca italiana nel settore delle biotecnologie, in particolare sullo sviluppo di prodotti naturali estratti dalle microalghe, considerate delle vere e proprie biofabbriche per la loro capacità di produrre molecole biocompatibili ed utili per il nostro benessere.
Un team di ricercatori specializzati in diverse discipline opera in moderni laboratori, un’area produttiva indoor ed una serra all’avanguardia.
Gli studi e le ricerche portate avanti dal team trovano applicazione nel settore nutraceutico, farmaceutico, cosmetico ed agricolo.
Mission aziendale: ricerca, produzione e commercializzazione di microalghe e prodotti derivati di altissima qualità, nel nome della crescita blu, quindi nel rispetto di un sistema eco-sostenibile a difesa del benessere dell’uomo e del pianeta.

Produzione ecosostenibile di microalghe su larga scala;

Ricerca di principi attivi ecosostenibili e biocompatibili applicabili in differenti settori: agricolo, medico, nutraceutico e farmaceutico;

Rispetto dell’ambiente: utilizzo di anidride carbonica (CO2) atmosferica

Produzione ed innovazione

Dalla banca algale al prodotto finito, il processo integra isolamento cellulare, coltivazione, raccolta e liofilizzazione, garantendo qualità e stabilità delle alghe per le diverse applicazioni.

Il processo di lavorazione inizia con la selezione e conservazione di ceppi algali specifici in una banca dedicata, garantendo purezza e disponibilità per la coltivazione su larga scala.

Le alghe vengono coltivate in ambienti ottimali, sia in fotobioreattori con sistema chiuso e controllato, sia in vasche in serra produttiva hi-tech per volumi maggiori, promuovendo una crescita efficiente.

Dopo la raccolta e l’abbattimento termico rapido per preservare le proprietà segue la liofilizzazione della biomassa, un processo cruciale che rimuove l’acqua per sublimazione, mantenendo intatte le caratteristiche organolettiche e nutrizionali, prolungando significativamente la conservazione.

Per questi motivi, il processo della liofilizzazione rende uniche le nostre microalghe sul mercato. Il monitoraggio ed il controllo dei ceppi algali, dalle fasi di mantenimento a quelle di coltivazione, produzione e stoccaggio della biomassa, seguono protocolli ben precisi per garantire un’efficiente tracciabilità e alti standard qualitativi.

Ogni passaggio viene registrato con un codice identificativo che funge da impronta digitale per risalire alla storia di ciascun prodotto.

Tracciabilità e filiera agroalimentare 100% made in Italy offrono al consumatore la maggior trasparenza ed affidabilità sia per i prodotti finiti sia per quelli in fase di sviluppo.

Siamo attenti e sensibili allo sviluppo di tecnologie e processi ecosostenibili, valorizzando i prodotti di scarto e garantendo estrazioni di molecole ad alto valore aggiunto e di origine naturale.

QUALITA’ E FILIERA CONTROLLATA

Tutte le nostre microalghe sono coltivate in Italia seguendo le loro naturali condizioni di crescita per garantire prodotti naturali, sicuri e di qualità.

Quotidianamente vengono effettuate analisi quali-quantitative con strumenti di laboratorio all’avanguardia e avvalendoci del supporto di laboratori esterni accreditati nonché partnership con le università.

Le microalghe

Arthrospira platensis,

Arthrospira platensis, comunemente conosciuta come spirulina per la sua forma a spirale, è una microalga tropicale dalle enormi potenzialità nutrizionali. La sua origine ancestrale, ci suggerisce che è allo stesso tempo sia microalga, sia cianobatterio data la presenza di una struttura proteica (ficobilisoma) al cui interno c’è la ficocianina (dal greco “phycos”, alga e “cyanos”, azzurro), un pigmento blu ad azione antiossidante e antiinfiammatorio.
Contiene fino al 70% di proteine vegetali, tutti gli aminoacidi essenziali, elevate concentrazioni di minerali (Mg, K, Fe, Zn, P), acidi grassi, vitamine del gruppo B, E e K, acido folico (B9) e fito-pigmenti, tra cui la c-Ficocianina, pigmento blu ad azione antiossidante. Per queste caratteristiche nutraceutiche, ha un grande potenziale per diverse applicazioni negli alimenti funzionali, adatto per formulazioni soprattutto per integrare micro e macro-elementi (es. ambito sportivo).
Tutti i valori nutrizionali della nostra spirulina sono preservati e biodisponibili al 100% grazie al processo dell’essiccazione a freddo, o liofilizzazione: un processo tecnologico che rimuove l’acqua per sublimazione, mantenendo intatte le caratteristiche organolettiche e nutrizionali, prolungando significativamente la conservazione. Per questi motivi, il processo della liofilizzazione rende unica la nostra spirulina.
I benefici che si menzionano all’assunzione sono relativi al miglioramento dell’energia, al rafforzamento del sistema immunitario ed è essenziale per fornire minerali e vitamine che supportano le funzioni corporee e cognitive. Altre attività biologiche della spirulina alquanto importanti sono l’effetto antitumorale, neuroprotettivo, probiotico, antinfiammatorio e stimolante del sistema immunitario.
I nostri integratori con spirulina 100% sono una valida scelta per vegani e intolleranti al glutine e per chi predilige diete ricche in proteine naturali e di origine vegetale.
Con il suo alto valore nutrizionale e con tutti i benefici sull’organismo e la salute umana, è in grado di contrastare molte delle carenze nutrizionali dovute alla malnutrizione in paesi meno sviluppati fornendo i nutrienti vitali per la crescita e lo sviluppo.

Porphyridium cruentum
Porphyridium cruentum è una microalga unicellulare, di forma sferica, appartenente ai Rhodophyta, che vive in acqua salata e si adatta a ambienti marini variabili, in grado di duplicarsi anche in condizioni ambientali difficoltosi. È caratterizzata da una colorazione rossa intensa dovuta alla ficoeritrina, un pigmento antiossidante che conferisce all’alga il suo colore caratteristico. Oltre alla ficoeritrina, quest’alga rossa produce anche altri pigmenti come il carotenoide zeaxantina e la clorofilla, seppur in minori quantità, che le permettono di assorbire la luce.
Ha suscitato un grande interesse biotecnologico date le elevate concentrazioni di polisaccaridi solfati (fino al 50-70% del peso secco), proteine, acidi grassi insaturi e il suo contenuto di ficoeritrina vantando numerose proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, antibatteriche e antivirali.
Porta apprezzabili benefici in ambito cosmetico: i suoi composti bioattivi sono preziosi ingredienti per la cura della pelle andando a supportare l’azione idratante, lenitiva e anti-age.
È utilizzata anche in campo medico e farmaceutico in sostituzione all’acido ialuronico e come antiinfiammatorio naturale, e trova riscontro positivo anche in diagnostica come bio-tracciante.
Haematococcus pluvialis
È una microalga verde di acqua dolce, con morfologia a cocco, cioè sferica, che cresce essenzialmente in zone prive di nutrienti essenziali ed in condizioni climatiche avverse circa la luminosità. Nella sua forma vegetativa e nativa, la green phase, dispone di due flagelli che gli permettono la motilità ma, con fattori ambientali avversi che influiscono su luce e carenze di nutrienti, la microalga inizia ad incistarsi iniziando un processo di stress fisiologico perdendo i flagelli. In tali condizioni di stress, si arriva alla red phase ed avviene, così, la biosintesi di un pigmento ad alto valore aggiunto per il suo potere antiossidante: l’astaxantina. Questa è riconosciuta come la proteina con più alto potere antiossidante al mondo, ad oggi impiegato come integratore alimentare.
L’astaxantina preserva lo stato redox e l’integrità funzionale dei mitocondri e mostra potenziali effetti farmacologici, che includono attività antidiabetiche, antinfiammatorie e antiossidanti, nonché attività neuroprotettive, cardiovascolari, oculari e cutanee.
In sintesi, parliamo di una microalga con una ricca fonte di preziosi composti bioattivi come carotenoidi (soprattutto Astaxantina, ma anche Luteina), proteine e acidi grassi.
Phaeodactylum tricornutum
È una microalga marina appartenente al gruppo delle Diatomee (classe Bacillariophyceae). La si trova in acque costiere in climi temperati, in habitat caratterizzati da ampie fluttuazioni nei valori di salinità. Può esistere in diverse morfologie dipendenti dalle condizioni ambientali; quella più comune è la bastoncellare. La specie “tricornutum” sta ad indicare la presenza di tre protuberanze, o corni, ricchi di fucoxantina, carotenoide ad azione antiossidante.
Phaeodactylum tricornutum vanta di elevate quantità di lipidi tra cui molti PUFAs (Acidi grassi polinsaturi), elevate concentrazioni di polisaccaridi tra cui β-1,3 e β-1,6 glucani: 35% di EPA (Omega 3) e acido palmitoleico.
Per i suoi alti contenuti in acidi grassi polinsaturi, è utilizzato in nutraceutica e farmaceutica con attività antibatteriche contro batteri farmaco-resistenti e nella riduzione di malattie cardiovascolari. È inoltre utilizzato in cosmetica e mangimistica.
Euglena gracilis
L’Euglena gracilis è un organismo unicellulare caratterizzata da un elevato contenuto di proteine, acidi grassi polinsaturi, fino all’80% di β 1,3‐ glucani, β‐carotene, provitamine e Vitamina E, tutti composti bioattivi che conferiscono benefici sul sistema immunitario e per la salute intestinale, poiché stimola i batteri probiotici e può attivare le cellule immunitarie.
Inoltre, è stato dimostrato che i β-1,3-glucani abbassano i livelli di colesterolo e mostrano attività antidiabetiche, antiipoglicemiche ed epatoprotettive.
Da menzionare l’approccio ecosostenibile a seguito della sintesi del paramylon, un polimero che Euglena gracilis produce come riserva energetica, che può essere sintetizzato e trasformato per produrre bioplastiche, e può essere considerata una valida alternativa di economia circolare al livello globale dato il suo potenziale.
La microalga Euglena gracilis ha altresì proprietà nutrizionali straordinarie perché è ricca di proteine complete e fornisce tutti e 20 gli amminoacidi essenziali. Anche se è stata recentemente inclusa nell’elenco dei Novel Food, l’impiego di Euglena gracilis negli alimenti e/o nelle formulazioni alimentari, è abbastanza recente in Europa. Pertanto, i prodotti a base di Euglena gracilis sono generalmente considerati un’ottima fonte nutrizionale per chi segue un’alimentazione vegana.
Chlorella vulgaris
Chlorella vulgaris è un’alga verde unicellulare eucariotica, d’acqua dolce e di forma sferica, nota per il suo alto contenuto di nutrienti. È particolarmente ricca di clorofilla e rappresenta, ad oggi, la forma vivente conosciuta con la maggior concentrazione di clorofilla.
Contiene fino al 60% di proteine con aminoacidi tra i quali il GABA (acido gamma-amino-butirrico); clorofilla e carotenoidi (tra i quali la Luteina), sono presenti alte concentrazioni di ferro, di vitamine e l’acido folico.
Trova impiego in diversi ambiti: in nutraceutica è un ottimo integratore alimentare; in medicina è utilizzata per combattere ipertensione, anemia, diabete, fibromialgia. In ambito cosmetico il suo impiego è notevole in per favorire la biosintesi di collagene e la generazione di tessuto per migliorare l’elasticità della pelle; inoltre la presenza di vitamina A ed E e degli acidi grassi danno un contributo per contrastare l’acne ed impurità.

Banca Algale

La nostra banca algale contiene centinaia di colture monospecifiche, isolate, selezionate e studiate tra le oltre 100.000 specie note diffuse su tutto il pianeta, in base alla loro naturale potenzialità di utilizzo: Arthrospira platensis, Haematococcus pluvialis, Phaeodactilum tricornutum, Porphyridium cruentum, Chlorella vulgaris.

Investiamo risorse nella ricerca per valorizzare l’enorme potenziale delle microalghe in diversi settori quali nutrizione e nutraceutica, biomedicale, agricolo aprendo vie innovative per un futuro ecosostenibile.

Tra i ceppi presenti nella banca algale, nelle scelte ecosostenibili mettiamo in risalto Phaeodactilum tricornutum: attualmente rappresenta una valida alternativa per l’integrazione di omega 3 da microalghe, piuttosto che da risorse ittiche, favorendo una bioetica idonea alla crescita blu.

Sempre con protocolli ecosostenibili, dalla spirulina estraiamo la c-ficocianina con purezza di grado alimentare, impiegata come colorante blu naturale negli alimenti, ma che privilegiamo soprattutto per il suo alto valore aggiunto avendo attività antiossidante e antitumorale.

Ci impegniamo anche nell’estrazione di astaxantina, la molecola con attività antiossidante più potente al mondo e in metodiche all’avanguardia per l’ottimizzazione nella coltivazione di C.vulgaris e l’estrazione di molecole bioattive e biodisponibili.

L’AlgaLab

È il laboratorio di ricerca e sviluppo, mantenimento e rinfresco dei ceppi isolati dall’ambiente esterno e quelli in fase di isolamento da inserire nell’algal bank con la sperimentazione di nuovi medium di coltura e ottimizzazione dei cicli di crescita.
Avviene il monitoraggio continuo delle colture in diversi dispositivi produttivi, flask e fotobioreattori, con quantificazione dei parametri essenziali per la salute delle colture algali e tramite l’osservazione attenta al microscopio.

L’AlgaLab è il punto di partenza per la produzione di inoculi puri e altamente controllati per l’AlgaFarm.

I ceppi monospecifici presenti seguono anche l’analisi qualitativa e quantitativa sia con protocolli interni sia con ISO standard internazionali per garantire massima purezza e ottimo stato di salute per ciascuna coltura.

Vengono continuamente ricercate tecniche di estrazione dei pigmenti ad azione antiossidante per la quantificazione e l’ottimizzazione e per lo sviluppo di molecole bioattive.

L'algafarm

È un sistema di coltivazione chiuso e controllato in larga scala attualmente dedicato alla coltivazione di microalga spirulina tramite sistema in batch.

È suddiviso in camere produttive, divisi a loro volta in settori specie-specifici, in cui le diverse linee produttive sono isolate fra loro per garantire la purezza della coltivazione ed evitare contaminazioni.

In ogni settore produttivo sono controllati e regolati i parametri che influenzano i cicli di crescita delle colture, come luce e temperatura.

Inoltre tutti i sistemi produttivi utilizzano sensori di pH, CO2 e O2 per il monitoraggio continuo delle colture algali. I ricercatori, dall’approccio multidisciplinare, monitorano quotidianamente tutti questi parametri, controllando anche lo stato di salute real time al microscopio.
Ogni operazione svolta dagli OSA viene tracciata come ogni singolo step utile per ricostruire la storia di una coltura algale, dall’inoculo al prodotto finito rispettando la tracciabilità e rintracciabilità di filiera agro-alimentare.